血液透析患者常被親友問"做透析疼不疼"，卻很少有人關心"透析后該怎么吃"。透析機代替腎臟工作的同時，也會帶走身體里的營養(yǎng)寶藏，就像用篩子篩米，需要的營養(yǎng)元素常常從指縫溜走。

一、透析患者為什么容易營養(yǎng)不良

1、透析過程消耗營養(yǎng)

每次4小時的透析會流失6-8克氨基酸，相當于2個雞蛋的蛋白質含量。水溶性維生素像坐滑梯一樣順著透析液溜走，維生素C的流失量能達到正常人的10倍。

2、飲食限制帶來困擾

既要控制鉀磷攝入，又要保證營養(yǎng)，就像在鋼絲上跳舞。很多患者因為忌口太多，反而陷入這不敢吃、那不能吃的營養(yǎng)困境。

二、營養(yǎng)補充的九把金鑰匙

1、蛋白質補充要精準

選擇雞蛋清、魚肉這類"優(yōu)質蛋白"，它們就像特種部隊，能高效修復組織。每天每公斤體重需要1.2克蛋白質，60公斤的患者每天需要約72克，相當于10個雞蛋清的蛋白質量。

2、能量補給要充足

可以嘗試用麥淀粉制作的點心，這種特殊面粉能提供能量又不會增加磷負荷。像特制的小餅干、水晶餃，既解饞又安全。

3、脂肪選擇有講究

橄欖油里的單不飽和脂肪酸就像血管清道夫，每周3次用橄欖油涼拌菜，能兼顧心臟健康和營養(yǎng)需求。

4、水分管理要智慧

用帶刻度的水杯喝水，像做實驗一樣精確。可以凍些水果冰塊，口渴時含在嘴里慢慢融化，既解渴又能控制水量。

5、維生素補充要定制

選擇透析專用復合維生素，這類補充劑去除了透析患者不需要的成分，就像量身定制的西裝，更貼合身體需求。

6、礦物質平衡要謹慎

低磷牛奶是補鈣好幫手，睡前喝100毫升，既能補鈣又不會讓血磷"爆表"。像銀行精算師一樣計算每天的磷攝入，控制在800-1000毫克。

7、微量元素別忽視

鋅元素就像免疫系統(tǒng)的哨兵，適量吃些牡蠣（每周1-2次）能維持味覺和免疫力。但要注意先浸泡去鉀。

8、膳食纖維要適量

把青菜預先焯水去鉀，切碎后拌入麥淀粉做的面食里。這樣既能獲得纖維，又不會攝入過多鉀離子。

9、進食方式可調(diào)整

把三餐分成五餐，像小鳥啄食一樣少食多餐。透析過程中可以準備些高蛋白點心，補充治療時的消耗。

營養(yǎng)師有個形象的比喻：透析患者的身體就像漏水的木桶，既要修補漏洞，又要持續(xù)加水。建議每周記錄飲食日記，用手機拍下每餐食物，下次透析時帶給醫(yī)生看。當化驗單上的白蛋白數(shù)值穩(wěn)穩(wěn)站在35g/L以上時，你會感受到營養(yǎng)補充帶來的改變。