尿酸高不能吃什么食物 盤(pán)點(diǎn)尿酸高的幾大食品禁忌
尿酸高患者需避免高嘌呤食物、高果糖食品、酒精飲品、高鹽加工食品及濃肉湯類(lèi)。尿酸升高與嘌呤代謝紊亂有關(guān)，控制飲食可減少尿酸生成并促進(jìn)排泄。
1、高嘌呤食物：
動(dòng)物內臟如豬肝、鴨腸嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，易轉化為尿酸。帶魚(yú)、沙丁魚(yú)等海產(chǎn)品及干香菇、紫菜等植物性高嘌呤食物也應限制，每日嘌呤攝入建議控制在200毫克以下。
2、高果糖食品：
碳酸飲料、果汁飲料含果葡糖漿可抑制尿酸排泄。蜂蜜、荔枝等天然高果糖食物同樣需控制，果糖代謝產(chǎn)物會(huì )競爭性影響腎臟尿酸清除能力。
3、酒精飲品：
啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸抑制尿酸排泄。白酒、黃酒等蒸餾酒雖嘌呤低，但酒精代謝消耗ATP會(huì )加速嘌呤分解，建議戒酒或每周飲酒不超過(guò)100毫升。
4、高鹽加工食品：
臘肉、罐頭等腌制食品鈉含量超800毫克/100克，高鈉飲食降低尿酸溶解度。零食類(lèi)如薯片、辣條含隱蔽鹽分，每日食鹽攝入應少于5克。
5、濃肉湯類(lèi)：
長(cháng)時(shí)間熬制的骨頭湯、老火湯溶解大量核苷酸，嘌呤濃度可達150-200毫克/100毫升?；疱仠纂S煮沸時(shí)間延長(cháng)嘌呤含量遞增，建議棄湯食用。
尿酸高患者每日飲水應達2000毫升以上，優(yōu)先選擇白開(kāi)水、淡茶及低脂牛奶。適量增加櫻桃、芹菜等促尿酸排泄食物，保持每周150分鐘中等強度運動(dòng)如快走、游泳。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。定期監測血尿酸水平，若持續高于420μmol/L需結合藥物治療。體重超標者建議每月減重1-2公斤，突然減重可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
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