胡乃文 副主任醫師
尿酸高患者可以適量食用海蜇。海蜇嘌呤含量較低，屬于中低嘌呤食物，但需結合個(gè)體尿酸水平及病情控制情況調整攝入量。
1、嘌呤含量分析每100克海蜇嘌呤含量約為10-20毫克，低于大部分海鮮，適量食用對血尿酸影響較小。
2、營(yíng)養構成海蜇富含膠原蛋白和微量元素，脂肪含量極低，可作為高尿酸患者的蛋白質(zhì)補充來(lái)源之一。
3、食用建議建議選擇清水浸泡去鹽處理后涼拌，避免搭配啤酒或高糖調味品，單次食用量控制在50克以?xún)取?/p>4、風(fēng)險提示
合并腎功能不全者需限制攝入，急性痛風(fēng)發(fā)作期應暫停食用，日常需監測食用后尿酸波動(dòng)。
尿酸高人群飲食需整體控制每日嘌呤攝入在200毫克以下，同時(shí)增加飲水、規律運動(dòng)促進(jìn)代謝，定期復查尿酸值。
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