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尿酸高忌吃什么食物

病情描述:
尿酸高忌吃什么食物
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

尿酸高患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物,主要有動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精等。尿酸高可能與嘌呤代謝異常有關(guān),控制飲食有助于降低尿酸水平。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高,食用后會顯著增加尿酸生成,建議用豆制品或蛋類替代蛋白質(zhì)來源。

2、海鮮

沙丁魚、鳳尾魚等海產(chǎn)品及干貝、蠔油等海鮮制品嘌呤密度大,急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制,緩解期每周攝入不超過100克。

3、濃肉湯

長時間熬煮的肉湯會析出大量嘌呤,火鍋湯底、骨湯等應(yīng)避免食用,建議選擇蔬菜湯或菌菇湯作為替代。

4、酒精

啤酒含有鳥苷酸會促進尿酸合成,白酒等烈酒則影響腎臟排泄功能,建議戒酒并每日飲水2000毫升以上促進代謝。

尿酸高人群可適量增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果攝入,烹飪時選擇蒸煮方式,避免油炸并保持規(guī)律作息。

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