冬天必備！麥冬神.奇搭配法，潤肺止咳還養胃
關(guān)鍵詞：肺
麥冬這種不起眼的小東西，在中藥柜里總是安靜地待在角落?？梢坏蕉?，它就變成了養生界的“隱形冠軍”。別看它長(cháng)得像迷你版的白蘿卜干，泡水后那股清甜能直接從喉嚨潤到胃里，特別適合對付北方暖氣房的燥熱和南方陰冷天的寒咳。
一、麥冬的黃金搭檔清單
1.麥冬+百合：專(zhuān)克夜間干咳
這對組合堪稱(chēng)“潤燥雙雄”。取麥冬10克、干百合15克，小火慢煮30分鐘，睡前兩小時(shí)喝效果最好。百合中的黏液質(zhì)能修復呼吸道黏膜，麥冬的甾體皂苷則像給喉嚨敷了層保濕膜。有個(gè)小技巧：煮好后加少許蜂蜜，但記住要等水溫降到60℃以下再加，否則破壞活性酶。
2.麥冬+陳皮：拯救暖氣房嗓子
辦公室里暖氣吹得喉嚨冒煙時(shí)，這個(gè)組合能救.命。5克麥冬配上3年以上的陳皮2克，沸水沖泡后燜10分鐘。陳皮里的揮發(fā)油會(huì )帶著(zhù)麥冬的有效成分往上走，專(zhuān)門(mén)緩解上呼吸道干燥。注意陳皮別放太多，否則容易搶了麥冬的甘甜味。
3.麥冬+山藥：脾胃虛弱者的福音
冬天總感覺(jué)吃什么都脹氣的人要記好這個(gè)配方。鮮山藥100克切丁，和麥冬15克一起燉粥，最后撒點(diǎn)枸杞。山藥的多糖和麥冬的氨基酸能在胃里形成保護層，特別適合總吃外賣(mài)的上班族。用砂鍋小火慢燉比電飯煲煮的更香濃。
二、麥冬使用的三大誤區
1.不是越白越好
市面上有些特別潔白的麥冬可能經(jīng)過(guò)硫磺熏制。天然麥冬應該呈淡黃色，聞著(zhù)有淡淡的甘甜味，嚼起來(lái)先苦后甜。買(mǎi)的時(shí)候可以要求商家掰開(kāi)看看斷面，正常應該能看到淺棕色的芯。
2.泡水不如煮水
很多人圖省事直接用開(kāi)水泡，其實(shí)麥冬的有效成分需要持續加熱才能充分釋放。建議用養生壺煮20分鐘以上，或者前一天晚上用冷水浸泡，第二天早上煮10分鐘。煮過(guò)的麥冬別扔，可以嚼著(zhù)吃，纖維對腸道很好。
3.連續飲用別超兩周
麥冬性微寒，長(cháng)期單獨飲用可能影響消化功能。建議喝10天停3天，或者搭配兩片生姜調節。體質(zhì)特別虛寒的人可以加3顆紅棗一起煮，孕婦使用前最好咨詢(xún)中醫師。
三、冬季麥冬的創(chuàng )意吃法
1.麥冬雪梨盅
選大個(gè)雪梨從頂部1/3處切開(kāi)，挖去梨核后放入5克麥冬和3顆冰糖，隔水蒸40分鐘。梨的清甜會(huì )完美融合麥冬的藥香，潤肺效果更好。蒸出來(lái)的梨汁千萬(wàn)別浪費，那是精華所在。
2.麥冬暖胃奶茶
紅茶包和3克麥冬一起煮5分鐘，濾出茶湯后加入溫熱的牛奶。比普通奶茶多了養生屬性，又不會(huì )像傳統藥茶那樣難入口。下午茶時(shí)間來(lái)一杯，既暖手又暖胃。
3.麥冬養生雞湯
老母雞焯水后，與麥冬20克、玉竹15克一起燉2小時(shí)。這個(gè)湯特別適合感冒后期遺留的干咳，喝完全身毛孔都透著(zhù)舒服。有個(gè)小秘訣：燉好前15分鐘加幾片火腿，鮮味立刻提升三個(gè)檔次。
麥冬就像個(gè)溫和的老管家，不會(huì )大張旗鼓地宣傳自己，但總能把你的身體照顧得妥妥帖帖。這個(gè)冬天，不妨讓它成為你辦公桌上的?？?。記住，再好的東西也要懂得適可而止，養生從來(lái)都不是一蹴而就的事。