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脂肪肝飲食如何調理

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問(wèn)題描述

脂肪肝飲食如何調理

醫生回答

董兆如

董兆如 副主任醫師

山東大學(xué)齊魯醫院

脂肪肝患者飲食調理需控制熱量攝入并均衡營(yíng)養,主要通過(guò)調整膳食結構、限制高脂食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充維生素等方式改善。

1、膳食結構調整

減少精制碳水化合物,增加全谷物和雜糧比例,每日主食中粗糧應占三分之一以上,有助于降低肝臟脂肪合成。

2、限制高脂食物

避免動(dòng)物內臟、肥肉、油炸食品,烹調選用橄欖油等不飽和脂肪酸,每日食用油控制在25-30克。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算,促進(jìn)肝細胞修復。

4、維生素補充

多食用深色蔬菜和低糖水果,特別需要補充維生素E、B族維生素等抗氧化營(yíng)養素,幫助改善肝臟代謝功能。

建議配合每日30分鐘有氧運動(dòng),定期監測肝功能指標,重度脂肪肝患者需在醫生指導下配合藥物治療。

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