醫(yī)生回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
癌癥患者術(shù)后飲食調(diào)理需注重營(yíng)養(yǎng)均衡和易消化，主要有高蛋白飲食、適量碳水化合物、富含維生素礦物質(zhì)的食物、充足水分?jǐn)z入等方法。
1、高蛋白飲食：術(shù)后恢復(fù)需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)傷口愈合，可食用雞蛋、魚(yú)肉、去皮雞肉等易消化高蛋白食物，蛋白質(zhì)粉也可作為補(bǔ)充。
2、適量碳水化合物：選擇全谷物、山藥等復(fù)雜碳水化合物提供能量，避免精制糖類，可搭配雜糧粥、蒸南瓜等低血糖指數(shù)食物。
3、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)：多攝入新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C和微量元素，西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等有助于提高免疫力。
4、保證水分?jǐn)z入：每天飲用溫開(kāi)水1.5-2升，可適當(dāng)飲用淡蜂蜜水或米湯，少量多次飲用更利于胃腸吸收。
建議采用少量多餐方式減輕胃腸負(fù)擔(dān)，食物溫度適宜避免過(guò)燙，烹飪方式以蒸煮燉為主，術(shù)后兩周內(nèi)避免辛辣刺激及粗纖維食物。
