王亮 副主任醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
骨折后不建議食用韭菜，可能與韭菜的辛辣刺激特性、影響鈣質(zhì)吸收、干擾藥物代謝、延緩愈合進(jìn)程等因素有關(guān)。
1、辛辣刺激韭菜含有揮發(fā)性硫化物，可能刺激局部血液循環(huán)加速，導致腫脹加重。建議骨折初期避免辛辣食物，以清淡飲食為主。
2、鈣吸收抑制韭菜草酸含量較高，易與鈣結合形成草酸鈣沉淀，影響骨骼修復所需的鈣質(zhì)吸收?？蛇m當增加牛奶、豆腐等富鈣食物替代。
3、藥物相互作用骨折患者常服用活血化瘀類(lèi)藥物，韭菜可能干擾藥物代謝酶活性。需遵醫囑使用接骨七厘片、傷科接骨片等藥物。
4、愈合延緩中醫認為韭菜屬發(fā)物，可能加重局部炎癥反應。臨床表現為患處紅腫熱痛持續時(shí)間延長(cháng)，建議恢復期再逐步嘗試。
骨折恢復期應保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D攝入，適度曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣質(zhì)沉積，定期復查評估骨痂生長(cháng)情況。
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