糖尿病患者一天可食用1-2個饅頭（約50克/個），具體數(shù)量需根據(jù)血糖控制情況、體重及全天碳水化合物攝入量調(diào)整。

血糖穩(wěn)定者可適當(dāng)增加至2個饅頭，但需搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白延緩升糖速度；血糖波動大者建議控制在1個以內(nèi)。

肥胖患者每日饅頭攝入量需減少，優(yōu)先選擇全麥饅頭；消瘦患者可酌情增加，但需監(jiān)測餐后血糖。

饅頭作為主食應(yīng)占全天碳水化合物的三分之一左右，剩余份額分配給其他谷物及低糖水果。

需結(jié)合用藥方案調(diào)整，使用胰島素者需嚴(yán)格計算碳水當(dāng)量，必要時通過血糖儀監(jiān)測饅頭對血糖的影響。

建議選擇全麥或雜糧饅頭替代精白饅頭，搭配膳食纖維豐富的菜肴，餐后適當(dāng)運(yùn)動有助于血糖平穩(wěn)。