醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
糖尿病飲食治療可通過控制總熱量、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配營養(yǎng)素、規(guī)律進餐等方式調(diào)節(jié)血糖?？茖W的飲食管理有助于延緩并發(fā)癥發(fā)生，需與運動及藥物治療配合。
1、控制熱量根據(jù)體重和活動量計算每日所需總熱量，肥胖者需減少攝入，消瘦者適當增加。用食物秤精確計量，避免隱形熱量攝入。
2、低升糖飲食選擇燕麥、蕎麥等全谷物替代精制米面，搭配西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜。水果優(yōu)先選擇草莓、蘋果等低糖品種。
3、營養(yǎng)配比蛋白質(zhì)占15%-20%，選用魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白；脂肪不超過30%，以橄欖油等不飽和脂肪酸為主；碳水化合物控制在50%-60%。
4、規(guī)律進餐采取少量多餐原則，每日5-6餐定時定量。晚餐不宜過晚，睡前2小時避免進食，防止夜間血糖波動。
合并高血壓患者需限制鈉鹽，腎功能異常者調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。定期監(jiān)測血糖變化，及時與營養(yǎng)師溝通調(diào)整膳食方案。
