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銀耳早上吃還是晚上吃

患者：女，27歲

病情描述:
銀耳早上吃還是晚上吃
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

銀耳早上或晚上均可食用，具體時(shí)間可根據個(gè)人消化吸收情況、飲食習慣及食用目的選擇。

1、早上食用

晨起空腹時(shí)胃腸吸收效率較高，銀耳中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，多糖成分可為晨間活動(dòng)提供能量支持。

2、晚上食用

夜間新陳代謝減緩時(shí)，銀耳的膠原蛋白成分更易被利用，且其低熱量特性適合作為晚間加餐，但需注意避免臨睡前食用加重消化負擔。

3、體質(zhì)差異

胃腸敏感者建議白天食用以減少夜間不適，糖尿病患者宜選擇早晨食用以更好控制全天血糖波動(dòng)。

4、食用目的

追求美容效果可側重晚間食用，需補充能量者更適合早餐搭配，特殊人群需結合營(yíng)養師建議調整。

建議選擇無(wú)硫熏制的優(yōu)質(zhì)銀耳，隔夜泡發(fā)的銀耳須冷藏保存并徹底煮沸，搭配紅棗或蓮子可提升營(yíng)養價(jià)值。

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