电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

患者：女，38歲

病情描述:
洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

洋蔥發(fā)芽后仍可食用，但發(fā)芽部位營(yíng)養價(jià)值和口感會(huì )下降，建議切除發(fā)芽部分后烹飪。洋蔥發(fā)芽主要與儲存環(huán)境潮濕、溫度過(guò)高、光照過(guò)強、存放時(shí)間過(guò)長(cháng)等因素有關(guān)。

1、潮濕環(huán)境

洋蔥在濕度超過(guò)70%的環(huán)境中易發(fā)芽，儲存時(shí)應保持干燥通風(fēng)，可將洋蔥懸掛于陰涼處或使用透氣網(wǎng)袋存放。

2、溫度過(guò)高

環(huán)境溫度超過(guò)25攝氏度會(huì )加速洋蔥發(fā)芽進(jìn)程，理想儲存溫度為5-10攝氏度，家庭可放置于冰箱冷藏室蔬果格。

3、光照刺激

陽(yáng)光直射會(huì )激活洋蔥胚芽生長(cháng)點(diǎn)，未剝皮的洋蔥應避光保存，已發(fā)芽的洋蔥需切除綠色芽體后再食用。

4、存放過(guò)久

洋蔥儲存超過(guò)3個(gè)月發(fā)芽概率顯著(zhù)增加，購買(mǎi)時(shí)選擇外層干燥緊實(shí)的洋蔥，少量分批購買(mǎi)可減少儲存時(shí)間。

發(fā)芽洋蔥的鱗莖部分仍含大蒜素等活性成分，適合燉煮或炒制，避免生食以免刺激胃腸。若洋蔥出現霉變、軟腐或異味則須丟棄。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>