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吃雞蛋會(huì )胖嗎

患者:男,33歲

病情描述:
為了減肥,這段時(shí)間所有的肉食我都不敢吃,可是現在有點(diǎn)想吃雞蛋了,吃雞蛋會(huì )胖嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃雞蛋不會(huì )導致發(fā)胖。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需營(yíng)養素,合理攝入有助于控制體重,但需注意烹飪方式和每日總量。

1、熱量控制

一個(gè)水煮雞蛋約含70千卡熱量,遠低于成年人每日所需總熱量,適量食用不會(huì )造成熱量過(guò)剩。

2、飽腹感強

雞蛋中蛋白質(zhì)消化緩慢,能延長(cháng)胃排空時(shí)間,減少后續進(jìn)食量,有助于體重管理。

3、代謝影響

雞蛋中的膽堿和支鏈氨基酸可促進(jìn)脂肪代謝,但煎炸等烹飪方式會(huì )大幅增加油脂攝入。

4、個(gè)體差異

代謝異常人群需控制蛋黃攝入量,高膽固醇血癥患者建議每日不超過(guò)1個(gè)全蛋。

建議選擇水煮或蒸蛋等低脂烹飪方式,搭配蔬菜水果和全谷物,保持多樣化飲食結構。

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