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海魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是什么

病情描述:
每次買(mǎi)魚(yú)肉我都會(huì )要海魚(yú),覺(jué)得味道更加鮮嫩,海魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是不是也更高一點(diǎn)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
海魚(yú)在魚(yú)類(lèi)中是營(yíng)養價(jià)值較高的一種,海魚(yú)一直是營(yíng)養學(xué)家非常鐘愛(ài)的美食,尤其是海魚(yú)脂肪中的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)非常豐富,不僅有很好的抗炎性,還對抑制癌癥、預防冠狀動(dòng)脈硬化都有很好的作用。
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