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海鮮的食用禁忌人群有哪些？

病情描述:
我特別喜歡吃海鮮，尤其是魚類。海鮮的食用禁忌人群有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海鮮的食用禁忌人群主要有過敏體質(zhì)者、痛風患者、甲狀腺疾病患者、肝腎功能不全者。

1、過敏體質(zhì)者

部分人群對海鮮中的異種蛋白過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀，建議過敏體質(zhì)者避免食用帶魚、蝦蟹等高致敏性海鮮。

2、痛風患者

海鮮嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風急性發(fā)作，痛風患者應(yīng)嚴格控制牡蠣、沙丁魚等高嘌呤海鮮攝入，急性期需完全禁食。

3、甲狀腺疾病患者

海帶、紫菜等海產(chǎn)品含碘量高，甲狀腺功能亢進患者食用可能加重心悸、手抖等癥狀，需限制攝入；甲狀腺功能減退患者則需遵醫(yī)囑調(diào)整食用量。

4、肝腎功能不全者

海鮮蛋白質(zhì)代謝會加重肝腎負擔，肝硬化、尿毒癥等患者過量食用可能誘發(fā)肝性腦病或氮質(zhì)血癥，建議選擇少量淡水魚替代。

特殊人群食用海鮮前應(yīng)咨詢醫(yī)生，健康人群也需注意徹底煮熟、避免與維生素C同食等飲食安全事項。

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