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紫甘藍的功效有哪些?

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)吃了紫甘藍好,每次去超市都會(huì )買(mǎi)點(diǎn)回來(lái),還好吃,我想知道紫甘藍有什么功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紫甘藍和甘藍菜功效差不多,除了花青素,紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康,皮膚過(guò)敏的女性可大量食用。
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