痛風(fēng)患者可通過(guò)低嘌呤飲食、限制高果糖食物、增加水分?jǐn)z入、控制酒精攝入、適量補(bǔ)充乳制品等方式控制飲食。痛風(fēng)通常由嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少等因素引起,表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫熱痛等癥狀。
選擇嘌呤含量低的食物有助于減少尿酸生成。建議多食用精米、面條、大部分蔬菜水果等低嘌呤食物,避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等高嘌呤食物。急性發(fā)作期每日嘌呤攝入量控制在150毫克以下,緩解期可適當(dāng)放寬至300毫克。
果糖代謝會(huì)促進(jìn)尿酸合成,需減少蜂蜜、含糖飲料、甜點(diǎn)等高果糖食品攝入??蛇x擇低糖水果如草莓、櫻桃等,每日水果總量控制在200-300克。注意查看食品標(biāo)簽,避免隱形糖分?jǐn)z入。
每日飲水2000-3000毫升可促進(jìn)尿酸排泄,優(yōu)選白開(kāi)水、淡茶、蘇打水等堿性飲品。分次少量飲用,避免一次大量飲水增加腎臟負(fù)擔(dān)。睡前適量飲水可預(yù)防夜間尿液濃縮。
酒精會(huì)抑制尿酸排泄并促進(jìn)生成,啤酒尤其危險(xiǎn)。急性期應(yīng)嚴(yán)格戒酒,緩解期男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。紅酒相對(duì)影響較小,但仍需嚴(yán)格控制飲用量。
低脂乳制品中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄。每日可飲用300毫升脫脂牛奶或無(wú)糖酸奶,乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。避免高脂乳制品以免影響代謝。
痛風(fēng)患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制,定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。建議記錄每日飲食內(nèi)容,觀察食物與癥狀的關(guān)聯(lián)性??膳浜线m度有氧運(yùn)動(dòng)維持合理體重,但急性發(fā)作期應(yīng)減少關(guān)節(jié)負(fù)重。若血尿酸持續(xù)超過(guò)420微摩爾每升或頻繁發(fā)作,需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)、受涼、外傷等誘發(fā)因素,保持規(guī)律作息有助于病情穩(wěn)定。
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