喝紅棗泡水有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血、改善睡眠、促進(jìn)消化等。紅棗泡水的主要功效有補(bǔ)中益氣、安神助眠、健脾和胃、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力。
紅棗含有豐富的鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能夠促進(jìn)血紅蛋白合成,改善氣血不足引起的面色蒼白、乏力等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為紅棗歸脾經(jīng),適合脾胃虛弱者日常飲用,但糖尿病患者需控制用量。
紅棗中的黃酮類(lèi)化合物和皂苷成分具有鎮(zhèn)靜作用,可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。對(duì)于焦慮或更年期引起的失眠,睡前飲用溫?zé)岬募t棗水有助于縮短入睡時(shí)間,建議搭配10-15粒枸杞增強(qiáng)效果。
紅棗所含的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激消化液分泌,緩解功能性消化不良。胃腸功能紊亂者可用5-6顆紅棗搭配3片生姜煮沸飲用,但胃酸過(guò)多者應(yīng)減少飲用頻率。
紅棗的維生素C含量超過(guò)蘋(píng)果7倍,其抗氧化成分可抑制酪氨酸酶活性,減少黑色素沉淀。長(zhǎng)期飲用能使皮膚細(xì)膩紅潤(rùn),建議與玫瑰花、桑葚等食材交替搭配。
紅棗多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱者可在季節(jié)交替時(shí)每日飲用,但急性感染期或發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。
建議選擇飽滿無(wú)蟲(chóng)蛀的干棗,每次用量控制在10克以?xún)?nèi),煮沸后燜泡15分鐘效果更佳。避免與黃瓜、蘿卜同食影響吸收,連續(xù)飲用1個(gè)月后建議停用1周。出現(xiàn)上火癥狀時(shí)可搭配菊花或金銀花調(diào)節(jié),孕婦及術(shù)后患者需咨詢(xún)中醫(yī)師調(diào)整配伍。
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