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經(jīng)常吃麻油對身體有害嗎

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經(jīng)常適量食用麻油對身體無害,過量食用可能增加胃腸負擔(dān)或?qū)е聼崃窟^剩。麻油富含不飽和脂肪酸和維生素E,合理食用有助于健康。

麻油由芝麻制成,含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,維護心血管健康。其維生素E含量較高,具有抗氧化作用,可延緩細胞衰老。麻油中的芝麻素和芝麻酚等活性成分還能幫助調(diào)節(jié)免疫功能。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為麻油有潤腸通便功效,適量食用可改善便秘癥狀。

長期過量攝入麻油可能導(dǎo)致每日熱量攝入超標,增加肥胖風(fēng)險。部分人群可能對芝麻過敏,食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道不適。高溫反復(fù)煎炸會使麻油產(chǎn)生有害物質(zhì),建議避免用于高溫烹飪。胃腸功能較弱者大量食用可能引發(fā)腹脹或腹瀉。

建議每日麻油攝入量控制在10-15毫升,可拌涼菜或調(diào)湯使用。選擇低溫冷榨工藝生產(chǎn)的麻油能更好保留營養(yǎng)成分。儲存時應(yīng)避光密封,防止氧化變質(zhì)。特殊人群如膽囊疾病患者需減少油脂攝入,兒童及孕婦應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下合理食用。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)咨詢。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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