菊花具有清熱解毒、平肝明目等功效,主要含有黃酮類、揮發(fā)油、氨基酸等營養(yǎng)成分。
菊花中的綠原酸和木犀草素等成分能抑制細(xì)菌生長,對風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛有一定緩解作用。用菊花與金銀花配伍可增強(qiáng)消炎效果,但脾胃虛寒者不宜過量飲用。
菊花富含葉黃素和維生素A,能緩解視疲勞。長期用眼人群可用菊花與枸杞泡茶,但低血壓患者需慎用。杭白菊明目效果優(yōu)于其他品種。
菊花中的菊苷能擴(kuò)張冠狀動脈,野菊花降壓作用更顯著。高血壓患者可每日飲用菊花決明子茶,但需監(jiān)測血壓變化避免過度降壓。
菊花黃酮能清除自由基,其抗氧化能力是維生素E的3倍。建議選擇顏色鮮艷的胎菊,與綠茶同泡可延緩衰老,但空腹飲用可能刺激胃腸。
菊花揮發(fā)油有鎮(zhèn)靜作用,睡前飲用菊花龍眼茶可安神助眠。神經(jīng)衰弱者可用菊花枕輔助治療,但對花粉過敏者禁用。
日常飲用菊花茶建議選用玻璃杯沖泡,水溫控制在80℃避免破壞有效成分。體質(zhì)偏寒者可加3-5顆紅棗中和藥性,連續(xù)飲用不宜超過1個月。出現(xiàn)腹瀉等不適需停用,糖尿病患者慎用冰糖調(diào)味。保存時應(yīng)密封避光防潮,隔年菊花藥效會明顯下降。
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