維生素C的副作用通常與過量攝入有關,可能引起胃腸不適、泌尿系統(tǒng)結石、鐵吸收異常等反應。維生素C是水溶性維生素,過量部分會隨尿液排出,但長期超量服用仍可能引發(fā)健康風險。
維生素C每日推薦攝入量為100毫克,最高耐受量為2000毫克。短期過量可能刺激胃腸黏膜,出現(xiàn)惡心、腹瀉、腹痛等癥狀,尤其空腹服用時更明顯。長期每日攝入超過1000毫克可能增加草酸鈣結石風險,因維生素C代謝產物草酸易與鈣結合形成結晶。對于血色病患者,高劑量維生素C會促進腸道對非血紅素鐵的吸收,可能導致鐵過量沉積。部分人群可能出現(xiàn)頭痛、失眠等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,或皮膚潮紅、皮疹等過敏反應。
建議通過飲食補充維生素C,新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃、草莓等均為良好來源。如需服用補充劑應遵醫(yī)囑,避免與抗酸藥、抗凝藥等同時使用。腎功能不全者、結石病史患者及妊娠期女性使用前需咨詢醫(yī)生。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或血尿時應立即停藥就醫(yī)。
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