烏梅具有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔止痛等功效，適用于津傷口渴、肺虛久咳、久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀，但胃酸過(guò)多者、外感咳嗽者、實(shí)熱積滯者需慎用。
1、生津止渴
烏梅味酸，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。其有機(jī)酸成分可促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振。暑熱天氣用烏梅煎水代茶飲，可預(yù)防脫水。糖尿病患者需控制用量，避免過(guò)量攝入糖分。
2、斂肺止咳
烏梅所含枸櫞酸能抑制氣管痙攣，減輕慢性支氣管炎引起的干咳。與杏仁配伍可增強(qiáng)潤(rùn)肺效果，但急性呼吸道感染伴痰多者禁用，以免斂邪加重病情。
3、澀腸止瀉
烏梅鞣質(zhì)可收斂腸黏膜，減少腸道分泌，改善慢性腹瀉。與山藥同煮可增強(qiáng)健脾效果，但細(xì)菌性痢疾初期禁用，以免阻礙病原體排出。
4、安蛔止痛
烏梅酸性成分能使蛔蟲(chóng)麻痹，緩解膽道蛔蟲(chóng)癥引起的陣發(fā)性絞痛。需配合驅(qū)蟲(chóng)藥使用，孕婦慎用此方，避免刺激子宮收縮。
5、抗氧化
烏梅多酚類物質(zhì)可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其提取物對(duì)亞硝酸鹽有清除作用，但胃潰瘍患者不宜空腹食用，防止胃酸過(guò)度刺激。
日常食用烏梅可制成烏梅湯、烏梅醬等，每日用量建議控制在10-15克。服用烏梅制劑期間應(yīng)避免辛辣油膩食物，慢性病患者需咨詢醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，霉變?yōu)趺泛S曲霉素務(wù)必丟棄。體質(zhì)虛寒者可搭配生姜紅糖調(diào)和藥性，實(shí)熱體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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