山楂既不屬于涼性也不屬于熱性，而是微溫性食物。山楂性微溫，味酸甘，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消食化積、行氣散瘀等功效。
山楂的微溫性質(zhì)使其適合多數(shù)人群適量食用，尤其對消化不良、食欲不振、肉食積滯等情況有較好改善作用。山楂含有豐富的有機酸、黃酮類化合物、維生素C等成分，能促進胃液分泌，幫助分解脂肪和蛋白質(zhì)。山楂中的金絲桃苷等活性物質(zhì)有助于擴張血管，改善微循環(huán)。山楂的溫性特點使其在冬季食用可幫助驅(qū)寒暖胃，但不會引起明顯燥熱感。
雖然山楂性微溫，但過量食用仍可能引起胃酸過多、反酸等不適?？崭勾罅渴秤蒙介赡艽碳の葛つぃ霈F(xiàn)胃部隱痛。山楂中的鞣酸可能與鐵劑結(jié)合影響吸收，服用補鐵藥物期間需間隔兩小時以上。山楂制品如果丹皮含糖量較高，糖尿病患者需控制攝入量。孕婦及胃潰瘍患者食用山楂需謹慎，避免誘發(fā)胃部不適。
日常食用山楂建議選擇新鮮山楂或干制山楂片，每日攝入量控制在50-100克為宜?？纱钆渚字笾嗑徑馄渌嵝源碳?，或與枸杞、紅棗等食材同用以平衡溫性。食用后出現(xiàn)胃部灼熱感應(yīng)立即停用，胃腸功能較弱者可選擇飯后少量食用。儲存山楂時需保持干燥通風，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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