榛子含鈣量較高,屬于堅(jiān)果類食物中鈣含量較豐富的品種之一。
每100克榛子約含鈣量在100-200毫克之間,高于核桃、腰果等常見(jiàn)堅(jiān)果。榛子中的鈣主要以植物性鈣形式存在,其吸收率雖不及乳制品中的動(dòng)物性鈣,但通過(guò)搭配維生素D或酸性食物可提升吸收效率。榛子還含有鎂、磷等礦物質(zhì),這些成分與鈣協(xié)同作用有助于骨骼健康。日常食用20-30克榛子即可補(bǔ)充部分鈣需求,過(guò)量可能引起胃腸不適。
建議將榛子作為膳食鈣的補(bǔ)充來(lái)源之一,可與酸奶、綠葉蔬菜等富含維生素D或維生素K的食物搭配食用。對(duì)于乳糖不耐受或素食人群,榛子是較好的植物性鈣選擇,但需注意堅(jiān)果類食物熱量較高,每日攝入量建議控制在30克以內(nèi)。存在腎結(jié)石或高鈣血癥風(fēng)險(xiǎn)者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量,兒童食用時(shí)需家長(zhǎng)監(jiān)督避免嗆咳。
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