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核桃仁的功效與作用是什么

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核桃仁具有補腦健腦、潤腸通便、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠等功效。核桃仁富含不飽和脂肪酸、維生素E、褪黑素及多種礦物質(zhì)，對心血管和神經(jīng)系統(tǒng)健康有積極作用。

1、補腦健腦

核桃仁含有的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)傳導(dǎo)功能。長期適量食用有助于改善記憶力，延緩認(rèn)知功能衰退，學(xué)生及腦力工作者可將其作為膳食補充。

2、潤腸通便

核桃仁中膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動，軟化糞便。其油脂成分可潤滑腸道，緩解功能性便秘，適合胃腸蠕動減弱的老年人適量食用。

3、抗氧化

核桃仁富含維生素E和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。每日攝入適量可幫助延緩皮膚老化，降低慢性炎癥發(fā)生概率。

4、調(diào)節(jié)血脂

核桃仁中的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇比例。適量食用對動脈粥樣硬化有預(yù)防作用，但需控制每日攝入量避免熱量超標(biāo)。

5、改善睡眠

核桃仁含有天然褪黑素前體物質(zhì)，能調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律。睡前少量食用可能幫助縮短入睡時間，但不宜過量以免加重消化負(fù)擔(dān)。

建議每日食用核桃仁不超過30克，避免油炸或加糖處理以保留營養(yǎng)。對堅果過敏者、胃腸炎發(fā)作期患者應(yīng)禁用。食用時可搭配酸奶或燕麥增強吸收效果，長期堅持需配合均衡飲食和規(guī)律運動。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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