人體內(nèi)通常存在大腸桿菌,主要定植于腸道內(nèi),屬于正常菌群的一部分。
大腸桿菌是人體腸道中最常見(jiàn)的共生菌之一,在健康狀態(tài)下與其他微生物共同維持腸道微生態(tài)平衡。該菌能幫助分解食物殘?jiān)?、合成維生素K和部分B族維生素,并抑制有害菌過(guò)度繁殖。其數(shù)量受飲食結(jié)構(gòu)、年齡、免疫狀態(tài)等因素影響,一般不會(huì)引起健康問(wèn)題。
當(dāng)機(jī)體免疫力下降或腸道屏障受損時(shí),部分致病性大腸桿菌可能突破腸道黏膜進(jìn)入血液或泌尿系統(tǒng),導(dǎo)致腹瀉、尿路感染等疾病。特定血清型如腸出血性大腸桿菌O157:H7可通過(guò)污染食物引發(fā)嚴(yán)重感染,需及時(shí)醫(yī)療干預(yù)。
保持腸道菌群平衡需注意飲食多樣化,適量攝入含益生菌的發(fā)酵食品如酸奶,增加膳食纖維攝入促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)。避免長(zhǎng)期濫用抗生素,出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、血便或發(fā)熱等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。日常注意食品衛(wèi)生,生熟分開(kāi)處理,肉類(lèi)徹底煮熟,可有效減少致病性大腸桿菌感染風(fēng)險(xiǎn)。
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