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慢性胃炎應(yīng)該如何注意飲食有什么忌口

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慢性胃炎患者應(yīng)注意飲食調(diào)理，避免辛辣刺激、油膩、生冷食物，同時(shí)規(guī)律進(jìn)食、細(xì)嚼慢咽。飲食調(diào)整主要有避免刺激性食物、選擇易消化食物、保持規(guī)律進(jìn)食、注意烹飪方式、適量補(bǔ)充營養(yǎng)等方面。

一、避免刺激性食物

慢性胃炎患者應(yīng)避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料，以及咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲品。這些食物可能刺激胃黏膜，加重炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致胃痛、反酸等癥狀?；颊呖蛇x擇清淡的調(diào)味品如少許鹽、醬油，飲用溫開水或淡蜂蜜水替代刺激性飲品。

二、選擇易消化食物

建議選擇粥類、爛面條、蒸蛋羹等軟質(zhì)易消化食物，減少胃腸負(fù)擔(dān)。粗纖維較多的蔬菜如芹菜、韭菜需切碎煮爛食用，肉類宜選用魚肉、雞胸肉等低脂食材并燉煮至軟爛。避免油炸、燒烤等堅(jiān)硬難消化食物，以防胃黏膜機(jī)械性損傷。

三、保持規(guī)律進(jìn)食

每日定時(shí)定量進(jìn)餐，避免過饑過飽。可采用少食多餐方式，將三餐分為五至六餐，每餐七分飽。暴飲暴食會(huì)突然增加胃內(nèi)壓力，而長(zhǎng)時(shí)間饑餓可能導(dǎo)致胃酸侵蝕胃壁。睡前兩小時(shí)不宜進(jìn)食，以免夜間胃酸分泌過多。

四、注意烹飪方式

以蒸、煮、燉、燴等溫和烹飪法為主，避免煎炸、熏烤。烹飪時(shí)控制油鹽用量，菜肴溫度以溫?zé)釣橐?，過燙或過冷食物均會(huì)刺激胃黏膜。例如將蔬菜焯水后清炒，肉類文火慢燉，既能保留營養(yǎng)又易于消化。

五、適量補(bǔ)充營養(yǎng)

可適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、豆腐，補(bǔ)充維生素的新鮮果泥、瓜類蔬菜。慢性胃炎長(zhǎng)期患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，但需避免高脂高糖食物。胃酸過多者暫少食酸性水果，胃動(dòng)力不足者可適當(dāng)食用山藥、小米等健胃食材。

慢性胃炎患者除飲食控制外，需保持情緒穩(wěn)定，避免焦慮緊張影響胃腸功能。戒煙限酒，減少對(duì)胃黏膜的長(zhǎng)期損害。進(jìn)食后適當(dāng)散步促進(jìn)消化，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、黑便等異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療如鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護(hù)劑，并定期復(fù)查胃鏡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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