一般情況下,腰果的營養(yǎng)有蛋白質(zhì)、健康脂肪、礦物質(zhì)等。具體分析如下:
1、蛋白質(zhì):腰果的蛋白質(zhì)含量很高,每100克腰果含有18克左右的蛋白質(zhì),含有人體所必需的氨基酸。
2、健康脂肪:腰果富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,如亞油酸和油酸。這些脂肪酸對預(yù)防心臟病和降低膽固醇水平有益。
3、礦物質(zhì):腰果是一種優(yōu)秀的礦物質(zhì)來源。每100克腰果含有約3毫克的鋅、5毫克的銅、225毫克的鎂、565毫克的磷和187毫克的鉀等。
除上述營養(yǎng)外,還有其他營養(yǎng),如維生素、碳水化合物、鈣。腰果是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果,有益于人體健康。但是,腰果熱量較高,要注意適量食用,以免過度攝入熱量。
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