杜仲茶用80-90℃溫水沖泡5-10分鐘飲用最有營養(yǎng),可搭配枸杞或紅棗增強功效。杜仲茶含綠原酸、杜仲膠等活性成分,需避免高溫久泡破壞營養(yǎng)。
沖泡杜仲茶時水溫控制在80-90℃最佳,沸水會破壞杜仲葉中的綠原酸和黃酮類物質。每次取3-5克干茶,第一泡浸泡5分鐘使有效成分析出,后續(xù)每泡延長2-3分鐘,可反復沖泡3-4次。早晨空腹或餐后1小時飲用有助于吸收,每日總量不超過10克。搭配5-6粒枸杞能協同降壓,加入2-3片紅棗可改善口感。金屬器皿會與杜仲酸發(fā)生反應,建議使用玻璃或陶瓷茶具。杜仲茶不宜與濃茶、咖啡同飲,避免鞣酸影響礦物質吸收。陰涼干燥保存可維持6個月活性成分穩(wěn)定,受潮后需60℃以下烘干。
長期飲用杜仲茶需注意體質調節(jié),腎陽虛者每周飲用3-4次為宜,配合適量有氧運動促進代謝。儲存時避免陽光直射,與具有揮發(fā)性氣味的物品分開放置。飲用期間保持飲食清淡,減少高鹽高脂食物攝入,高血壓患者建議監(jiān)測血壓變化。出現胃腸不適可減少用量或暫停飲用,孕婦及過敏體質者應在醫(yī)師指導下使用。優(yōu)質杜仲茶以灰綠色葉片、帶有淡淡松脂香為特征,沖泡后茶湯呈琥珀色為佳。
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