紅棗銀耳枸杞湯具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血安神、美容養(yǎng)顏等功效，適合氣血不足、皮膚干燥、失眠等人群適量食用。
1、滋陰潤(rùn)肺
銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)，緩解干咳或咽喉干燥。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)免疫，搭配紅棗的溫和補(bǔ)益作用，對(duì)秋季燥咳或長(zhǎng)期用嗓過(guò)度者有輔助改善效果。
2、補(bǔ)血安神
紅棗含鐵量較高，與枸杞搭配可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白等輕度貧血癥狀。其中環(huán)磷酸腺苷成分能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)焦慮引起的入睡困難有一定緩解作用。
3、美容養(yǎng)顏
銀耳中的銀耳多糖具有抗氧化特性，能減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。枸杞含有的β-胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)可延緩皮膚老化，配合紅棗的維生素C，有助于維持皮膚彈性。
4、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖和銀耳多糖均能激活巨噬細(xì)胞功能，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。適合體質(zhì)虛弱者或病后恢復(fù)期作為膳食補(bǔ)充，但不可替代藥物治療。
5、改善消化
銀耳膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，紅棗中的有機(jī)酸能刺激胃液分泌，對(duì)功能性消化不良或便秘人群有益。但胃酸過(guò)多者應(yīng)減少紅棗用量。
建議每周食用2-3次紅棗銀耳枸杞湯，糖尿病患者需控制冰糖添加量，銀耳需充分泡發(fā)去除雜質(zhì)。體質(zhì)濕熱者不宜長(zhǎng)期大量服用，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。使用隔水燉煮能更好保留營(yíng)養(yǎng)成分，避免高溫久煮破壞活性物質(zhì)。特殊體質(zhì)或正在服藥者建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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