桂圓屬于溫性食物,既不是熱性也不是涼性。桂圓又稱龍眼,具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效,適合氣血不足、失眠健忘的人群適量食用。
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì),其中鐵元素含量較高,有助于改善缺鐵性貧血。桂圓肉中的多糖成分能增強(qiáng)免疫力,核黃素和煙酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桂圓性溫味甘,歸心脾經(jīng),適用于虛寒體質(zhì)者,但過(guò)量食用可能引起口干舌燥、牙齦腫痛等上火癥狀。陰虛火旺或濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制攝入量,糖尿病患者需注意其含糖量較高。
食用桂圓時(shí)可搭配百合、蓮子等涼性食材平衡溫性,新鮮桂圓每日建議食用10-15顆,干品以20-30克為宜。經(jīng)期女性、感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫時(shí)避免食用。儲(chǔ)存干桂圓需密封防潮,新鮮桂圓建議冷藏并在3-5天內(nèi)食用完畢。若出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等不適反應(yīng),可飲用菊花茶或綠豆湯緩解。
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