地米菜一般是指薺菜，具有止血明目、清熱利濕、健脾消食等功效，常用于輔助治療便血、目赤腫痛、水腫、消化不良等癥狀。
1、止血明目
薺菜含有薺菜酸、膽堿等成分，能縮短凝血時間，對功能性子宮出血、尿血等出血癥狀有輔助緩解作用。其維生素A含量較高，有助于緩解夜盲癥及結(jié)膜充血。
2、清熱利濕
薺菜性涼，歸肝、胃經(jīng)，可幫助清除體內(nèi)濕熱，改善小便短赤或淋濁癥狀。夏季用鮮品煮水飲用，可緩解輕度暑熱煩渴。
3、健脾消食
薺菜中的膳食纖維和B族維生素能促進(jìn)胃腸蠕動，改善食欲不振、食積腹脹。常與山楂、麥芽配伍增強(qiáng)消食效果。
4、調(diào)節(jié)血壓
薺菜鉀含量較高而鈉含量低，有助于維持電解質(zhì)平衡，對高血壓患者有一定食療價值。但其降壓作用較輕微，不能替代藥物治療。
5、抗氧化
薺菜富含維生素C、黃酮類物質(zhì)，可清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用可能降低動脈硬化風(fēng)險。
食用薺菜時建議選擇未開花嫩莖葉，避免與寒涼食物同食過量。脾胃虛寒者應(yīng)少食，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)。新鮮薺菜可焯水后涼拌或做餡，干燥薺菜宜煎湯服用，每日食用量控制在100克以內(nèi)為宜。若需用于疾病輔助治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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