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龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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龍眼具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，主要含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。龍眼對(duì)改善氣血不足、失眠健忘等癥狀有一定幫助，但需注意適量食用。

1、補(bǔ)益心脾

龍眼性溫味甘，歸心脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。龍眼肉含有的多糖成分可促進(jìn)造血功能，適合產(chǎn)后或術(shù)后氣血虛弱者食用。食用時(shí)可與紅棗、枸杞搭配煮粥，每周食用2-3次為宜。

2、養(yǎng)血安神

龍眼含有的腺苷成分具有鎮(zhèn)靜作用，能緩解心悸失眠。對(duì)于神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的入睡困難，可用龍眼肉15克配合酸棗仁10克煎水代茶飲。長(zhǎng)期熬夜人群可每日食用新鮮龍眼5-8顆，連續(xù)食用不超過(guò)兩周。

3、抗氧化

龍眼殼中的多酚類物質(zhì)含量較高，其抗氧化能力是果肉的3倍。這些成分能清除自由基，延緩皮膚衰老。建議食用時(shí)保留果殼煮水，或選擇帶殼曬制的桂圓干。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，每次不超過(guò)10顆。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

每100克龍眼肉含蛋白質(zhì)1.2克、鉀258毫克，其維生素C含量是蘋果的3倍。龍眼所含的煙酸能促進(jìn)血液循環(huán)，適合手腳冰涼人群。新鮮龍眼可搭配核桃作為健腦零食，但陰虛火旺者需搭配菊花茶飲用。

5、增強(qiáng)免疫

龍眼多糖能刺激巨噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體抗病能力?；熀蟀准?xì)胞減少者可用龍眼肉30克配伍黃芪15克燉湯。食用時(shí)需注意，龍眼含糖量較高，血糖偏高者應(yīng)減少食用量并監(jiān)測(cè)血糖變化。

食用龍眼時(shí)建議選擇果殼完整、果肉飽滿的鮮品，每日攝入量控制在15-20顆以內(nèi)。體質(zhì)燥熱者可將龍眼與銀耳、百合同燉以中和熱性，經(jīng)期女性及感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。儲(chǔ)存新鮮龍眼需冷藏并盡快食用，干品應(yīng)密封避光保存。若出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀，可飲用淡竹葉水緩解。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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