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槐米的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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槐米具有涼血止血、清肝瀉火的功效，主要含有蘆丁、槲皮素等活性成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)含量豐富。

1、涼血止血

槐米中的蘆丁能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，減少出血傾向，適用于便血、痔瘡出血等癥。傳統(tǒng)中醫(yī)常用其配伍地榆炭治療下焦出血。

2、清肝瀉火

槲皮素等黃酮類物質(zhì)可抑制肝臟炎癥反應(yīng)，改善目赤腫痛癥狀。肝陽(yáng)上亢型高血壓患者可配合菊花代茶飲。

3、抗氧化作用

所含多酚類成分能清除自由基，其抗氧化能力是維生素E的50倍以上，有助于延緩細(xì)胞衰老過(guò)程。

4、調(diào)節(jié)血脂

膳食纖維與植物固醇協(xié)同作用，可阻斷腸道膽固醇吸收，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

每100克干品含鈣380毫克、鐵8毫克，另含維生素B1、B2及鋅等微量元素，適合缺鐵性貧血人群輔助食療。

使用槐米時(shí)建議選擇花蕾飽滿、色澤黃綠的優(yōu)質(zhì)品，虛寒體質(zhì)者應(yīng)配伍生姜以中和其涼性。日?？扇?-10克沸水沖泡代茶，或與粳米煮粥食用。注意孕婦及經(jīng)期女性慎用，便溏者不宜過(guò)量攝入。儲(chǔ)存需密封防潮，避免活性成分降解。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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