飯后30-60分鐘喝咖啡最好,可以減少對(duì)胃腸的刺激并促進(jìn)消化吸收。
咖啡含有咖啡因和單寧酸等成分,空腹飲用可能刺激胃黏膜導(dǎo)致胃酸分泌過多。飯后30-60分鐘飲用,此時(shí)食物已初步消化形成食糜緩沖胃酸,咖啡因可適度促進(jìn)胃排空和腸蠕動(dòng)。咖啡中的多酚類物質(zhì)與餐后血糖升高存在時(shí)間差,此時(shí)飲用不會(huì)明顯影響鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收。選擇低咖啡因的拿鐵或卡布奇諾,添加牛奶能進(jìn)一步緩解對(duì)胃部的刺激。注意避免飲用過燙咖啡,溫度控制在60攝氏度以下為宜。
建議每日咖啡攝入量不超過400毫克咖啡因,相當(dāng)于2-3標(biāo)準(zhǔn)杯。飲用后若出現(xiàn)心慌、反酸等不適,可進(jìn)食蘇打餅干或堿性食物中和胃酸。長(zhǎng)期飲用需注意補(bǔ)充水分及富含鈣鎂的食物,如酸奶、堅(jiān)果等,以平衡電解質(zhì)。孕婦、胃潰瘍患者及心律失常人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制咖啡攝入。
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