類風(fēng)濕患者飲食需注意均衡營養(yǎng)、避免誘發(fā)炎癥的食物，主要有控制紅肉攝入、減少高鹽食品、限制精制糖、增加omega-3脂肪酸、補充維生素D等。
1、控制紅肉攝入
紅肉中的飽和脂肪酸可能加重炎癥反應(yīng)，類風(fēng)濕患者應(yīng)減少牛肉、豬肉等攝入，每周不超過2-3次?？蛇x擇禽類、魚類等白肉替代，烹飪時建議采用蒸煮方式減少油脂。
2、減少高鹽食品
過量鈉鹽攝入可能導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，加重關(guān)節(jié)腫脹。避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品，每日食鹽量控制在5克以內(nèi)?？赏ㄟ^香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
3、限制精制糖
高糖飲食會促進炎癥因子釋放，加劇關(guān)節(jié)疼痛。減少糖果、甜飲料及精制碳水化合物的攝入，選擇低升糖指數(shù)食物如全谷物、豆類。水果每日200-350克為宜，避免果汁濃縮糖分。
4、增加omega-3脂肪酸
深海魚如三文魚、沙丁魚富含的omega-3具有抗炎作用，每周建議食用2-3次。亞麻籽、核桃等植物來源也可適量補充，但需注意總熱量控制。
5、補充維生素D
維生素D缺乏與類風(fēng)濕活動度相關(guān)，可通過日曬、強化乳制品或補充劑獲取。建議監(jiān)測血清維生素D水平，維持在30-50ng/ml范圍，但補充劑量需遵醫(yī)囑。
類風(fēng)濕患者日常飲食應(yīng)以地中海飲食模式為參考，多選擇新鮮蔬菜水果、全谷物、橄欖油等抗炎食材，保持規(guī)律進餐時間，避免暴飲暴食。同時需配合適度運動如游泳、太極等低沖擊活動，維持關(guān)節(jié)活動度。注意觀察個體對特定食物的反應(yīng)，如部分患者可能對茄科蔬菜敏感，出現(xiàn)癥狀加重時應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢營養(yǎng)師或風(fēng)濕免疫科醫(yī)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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