綠茶的功效與作用主要有提神醒腦、抗氧化、輔助降脂、抗菌消炎、預(yù)防齲齒等。綠茶含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等活性成分,適量飲用對(duì)健康有多重益處。
綠茶中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助緩解疲勞并提高注意力??Х纫蛲ㄟ^阻斷腺苷受體減少困倦感,適合需要集中精力時(shí)飲用,但過量可能導(dǎo)致心悸或失眠。
綠茶富含茶多酚尤其是兒茶素,可清除自由基并抑制氧化應(yīng)激反應(yīng)。長(zhǎng)期飲用有助于延緩細(xì)胞衰老,降低心血管疾病和部分癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
茶多酚能抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收,并促進(jìn)脂肪分解代謝。研究表明每日飲用綠茶可能輕微改善血脂水平,但需配合飲食和運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)。
綠茶提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,其抗炎特性可緩解牙齦炎或皮膚炎癥。用綠茶漱口還能減少口腔細(xì)菌滋生。
綠茶含氟化物和兒茶素,能抑制致齲菌產(chǎn)酸并增強(qiáng)牙釉質(zhì)抗腐蝕能力。飯后用綠茶漱口可輔助減少牙菌斑形成。
飲用綠茶時(shí)建議選擇80℃左右水溫沖泡以避免破壞活性成分,每日不超過3杯為宜。胃腸敏感者避免空腹飲用,孕婦及心律失?;颊咝柘拗茢z入量。長(zhǎng)期存放的綠茶可能氧化失效,應(yīng)密封避光保存。
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