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綠茶的功效與作用

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綠茶具有抗氧化、提神醒腦、輔助降脂、抗菌消炎、防齲護(hù)齒等功效與作用。綠茶中的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等成分是其發(fā)揮健康作用的關(guān)鍵。

1、抗氧化

綠茶富含茶多酚類(lèi)物質(zhì)，特別是表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯具有強(qiáng)抗氧化活性，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期飲用可降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平，對(duì)預(yù)防心血管疾病和衰老相關(guān)疾病有潛在益處。建議用80℃左右溫水沖泡以避免高溫破壞活性成分。

2、提神醒腦

綠茶中的咖啡因含量約為30-50mg/杯，能溫和刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦皮層興奮性，改善注意力與思維敏捷度。與咖啡相比，其咖啡因釋放更平緩且含有鎮(zhèn)靜作用的茶氨酸，可避免心悸等不良反應(yīng)。午后飲用200ml左右即可緩解疲勞。

3、輔助降脂

茶多酚能抑制腸道膽固醇吸收，促進(jìn)低密度脂蛋白膽固醇代謝。每日飲用3-4杯綠茶可使總膽固醇下降5-8mg/dL，對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)理作用。但需配合低脂飲食和運(yùn)動(dòng)，不可替代降脂藥物。

4、抗菌消炎

兒茶素類(lèi)成分對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑制作用，用綠茶漱口可減少口腔細(xì)菌繁殖。外傷初期用冷卻的濃綠茶沖洗創(chuàng)面，能減輕炎癥反應(yīng)。但嚴(yán)重感染仍需規(guī)范使用抗生素治療。

5、防齲護(hù)齒

綠茶氟含量達(dá)0.3-0.5mg/L，能增強(qiáng)牙釉質(zhì)抗酸能力。茶多酚可抑制變形鏈球菌產(chǎn)酸，減少牙菌斑形成。餐后用綠茶漱口或咀嚼茶葉，有助于預(yù)防齲齒發(fā)生。兒童飲用宜選低咖啡因品種。

飲用綠茶建議選擇清明前采摘的春茶，避免空腹飲用以防刺激胃腸。每日攝入量控制在3-4杯為宜，過(guò)量可能導(dǎo)致失眠或鐵吸收障礙。貧血患者、孕婦及胃潰瘍患者應(yīng)酌情減量。存儲(chǔ)時(shí)需密封避光以防氧化，開(kāi)封后最好在3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持活性成分。搭配檸檬片可提升兒茶素生物利用度，但與補(bǔ)鐵藥物需間隔2小時(shí)服用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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