生姜泡水具有驅(qū)寒暖胃、緩解惡心嘔吐、促進(jìn)血液循環(huán)、抗菌消炎、緩解痛經(jīng)等功效。生姜中含有姜辣素、姜烯酚等活性成分,可通過(guò)刺激胃腸黏膜、擴(kuò)張血管等機(jī)制發(fā)揮作用。
生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜分泌消化液,改善胃部寒冷引起的食欲不振。對(duì)于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒癥狀,飲用生姜水可促進(jìn)排汗解表。胃腸型感冒伴隨腹瀉時(shí),生姜水能緩解腹部冷痛感。
生姜烯酚通過(guò)抑制5-HT3受體減輕妊娠嘔吐、暈動(dòng)癥等引起的惡心感。術(shù)后麻醉恢復(fù)期出現(xiàn)嘔吐反應(yīng)時(shí),少量飲用生姜水比藥物更安全?;煂?dǎo)致的惡心癥狀也可通過(guò)生姜水輔助緩解。
姜辣素具有擴(kuò)張外周血管的作用,能改善手腳冰涼等末梢循環(huán)障礙。對(duì)于輕度血壓偏低人群,生姜水可暫時(shí)提升血壓值。女性經(jīng)期飲用可減少經(jīng)血淤積引起的腰腹墜脹感。
生姜醇對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用,咽喉腫痛時(shí)含服生姜水能減輕炎癥。牙周炎患者用生姜水漱口可輔助控制牙齦出血。其抗炎機(jī)制與抑制環(huán)氧化酶-2表達(dá)有關(guān)。
生姜通過(guò)抑制前列腺素合成減輕子宮平滑肌痙攣,對(duì)原發(fā)性痛經(jīng)效果顯著。月經(jīng)來(lái)潮前3天開始每日飲用,可減少布洛芬等止痛藥使用量。合并貧血者宜搭配紅棗增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
建議選用新鮮生姜切片沖泡,水溫控制在60-80℃以保留有效成分。每日飲用不宜超過(guò)300ml,空腹時(shí)需稀釋后服用。胃炎急性發(fā)作期、陰虛火旺體質(zhì)及服用抗凝藥物者慎用??纱钆浼t糖增強(qiáng)溫補(bǔ)效果,或加薄荷葉改善口感。長(zhǎng)期飲用者應(yīng)注意觀察有無(wú)口干、便秘等上火癥狀,孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
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