一般而言,榛子既可生食,又可熟食,但食用榛子需要控制好量,不要過多食用。
榛子屬于堅果類食物,富含多種營養(yǎng)元素,比如氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷等。適當(dāng)服用榛子對人體有利,但需要注意不可以過多食用,榛子含有大量油脂,過多食用可能對肝臟造成負擔(dān),甚至引起肥胖。
榛子既可以生食,又可以熟食,但熟食更容易消化,腸胃不好的患者可以選擇食用熟制榛子。如果生食榛子,榛子又來源不明,可能被其內(nèi)部原有的細菌或寄生蟲感染,對身體造成危害。熟制的榛子,具有特別的香氣和較好的口感,會更有食欲。
食用榛子時,患者需要注意榛子的保質(zhì)期,以免服用過期或存放時間過長的榛子。對于過敏人群以及胃腸道消化功能較弱的人群應(yīng)避免食用。榛子可以采取水煮、蒸制、烤制或炒制的方法食用。如果身體出現(xiàn)異常,還要及時前往醫(yī)院,接受檢查與治療,以免延誤病情。
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