蜜香一般是指蜂蜜,具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充能量、潤(rùn)肺止咳等功效。蜂蜜的好處主要有緩解便秘、提供熱量、改善干咳、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)睡眠等。蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素及礦物質(zhì),適合多數(shù)人群適量食用。
蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)物質(zhì)能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助軟化糞便。對(duì)于功能性便秘或飲食纖維攝入不足的人群,晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜有助于促進(jìn)排便。但糖尿病患者或腸易激綜合征患者需謹(jǐn)慎食用。
每100克蜂蜜含約300千卡熱量,其中葡萄糖和果糖可直接被人體吸收利用。體力消耗過(guò)大或低血糖時(shí),適量食用蜂蜜能快速補(bǔ)充能量。運(yùn)動(dòng)員或重體力勞動(dòng)者可在訓(xùn)練前后適量攝入。
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜,緩解刺激性干咳。對(duì)于感冒或咽喉炎引起的咳嗽,睡前含服少量蜂蜜可減輕夜間咳嗽頻率。但1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜以避免肉毒桿菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。
蜂蜜中的過(guò)氧化氫和酸性環(huán)境具有抑菌作用,臨床常用醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料處理淺表燒傷或慢性潰瘍。日常小面積擦傷可薄涂消毒后的蜂蜜輔助預(yù)防感染,但深度傷口仍需就醫(yī)處理。
蜂蜜能促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素。對(duì)于輕度失眠者,睡前1小時(shí)飲用溫牛奶加蜂蜜可能幫助縮短入睡時(shí)間。長(zhǎng)期失眠者需排查焦慮或器質(zhì)性疾病等根本原因。
蜂蜜建議用40℃以下溫水沖泡以保留活性成分,每日攝入量不宜超過(guò)50克。需密封避光保存避免發(fā)酵變質(zhì),結(jié)晶屬于正常物理現(xiàn)象不影響品質(zhì)。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。糖尿病患者、痛風(fēng)患者及肥胖人群應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量,1歲以下嬰兒嚴(yán)禁食用。
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