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紅棗的功效作用及禁忌

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紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神等功效，適量食用有助于改善氣血不足、失眠等癥狀，但糖尿病患者、濕熱體質者需控制攝入量。

1、補中益氣

紅棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，能補益脾胃之氣，緩解因脾胃虛弱導致的食欲不振、乏力等癥狀。常與黨參、白術等藥材配伍使用。

2、養(yǎng)血安神

紅棗富含鐵元素及環(huán)磷酸腺苷，可促進血紅蛋白合成，改善面色萎黃、心悸等血虛癥狀。其鎮(zhèn)靜作用對神經(jīng)衰弱引起的失眠有一定調節(jié)效果。

3、緩和藥性

在中藥方劑中，紅棗常作為佐使藥，能減輕峻烈藥物的副作用，如十棗湯中配伍甘遂、大戟時，紅棗可保護胃腸黏膜。

4、抗氧化

紅棗含有多酚類物質和維生素C，能清除自由基，延緩細胞衰老。鮮棗的維生素C含量可達300-600毫克/100克，但干制后含量顯著下降。

5、調節(jié)免疫

紅棗多糖可增強巨噬細胞吞噬能力，促進淋巴細胞增殖，對體質虛弱者及術后恢復人群具有免疫調節(jié)作用。

建議每日食用干棗不超過10顆，鮮棗不超過20顆，避免空腹食用；搭配小米、桂圓煮粥可增強補益效果；食用后出現(xiàn)腹脹、口干等不適時應停用；濕熱體質者可用赤小豆、薏苡仁等利濕食材中和紅棗的溫性；儲存時需密封防潮以防霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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