紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效,主要用于改善氣血不足、脾胃虛弱、失眠多夢等癥狀。
紅棗味甘性溫,歸脾胃經(jīng),能增強脾胃運化功能,改善食欲不振、腹瀉等脾虛癥狀。常與黨參、白術(shù)等配伍用于調(diào)理中氣下陷。
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,可促進(jìn)血紅蛋白合成,緩解面色蒼白、頭暈等貧血癥狀。其鎮(zhèn)靜作用對心悸失眠有改善效果。
在中藥方劑中常作為佐使藥,能減輕附子、大黃等藥物的烈性,保護(hù)胃腸黏膜。如十棗湯中用紅棗制約甘遂毒性。
紅棗多糖和維生素C具有清除自由基作用,可延緩細(xì)胞衰老。每日食用5-10枚有助于增強免疫力。
紅棗中的皂苷類成分能輔助調(diào)節(jié)血糖血脂,對輕度糖尿病和高脂血癥患者有一定食療價值。
建議每日食用紅棗不超過15枚,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。食用時可搭配小米、桂圓等食材增強補益效果,避免與黃瓜、蘿卜同食影響吸收。出現(xiàn)腹脹、上火等不適時應(yīng)暫停食用,濕熱體質(zhì)者慎用。儲存時需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)的紅棗不可食用。
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