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肝硬化有什么食療的辦法

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肝硬化患者可通過(guò)適量食用高蛋白食物、低脂食物、富含維生素食物、易消化食物及限制鈉鹽攝入等方式進(jìn)行食療調(diào)理。肝硬化是慢性肝病晚期表現(xiàn)，飲食調(diào)整需配合醫(yī)療干預(yù)。

1、高蛋白食物

肝硬化患者宜選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù)，但晚期肝性腦病患者需限制蛋白攝入。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸。

2、低脂食物

選用橄欖油、葵花籽油等不飽和脂肪酸，避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物。每日脂肪攝入不超過(guò)50克，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。可適量食用堅(jiān)果類食物補(bǔ)充必需脂肪酸。

3、富含維生素食物

多食新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等補(bǔ)充維生素B族、維生素C及維生素K。維生素K缺乏者需重點(diǎn)補(bǔ)充，有助于改善凝血功能。建議每日蔬菜攝入300-500克，水果200-350克。

4、易消化食物

選擇軟爛面條、米粥、豆腐等低纖維食物，避免粗糧、竹筍等粗纖維食物。食管靜脈曲張患者需將食物加工成糊狀，細(xì)嚼慢咽。每日可分5-6餐少量進(jìn)食。

5、限制鈉鹽

每日食鹽量控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工食品。腹水患者需嚴(yán)格限鈉，可使用醋、檸檬汁等調(diào)味替代。注意識(shí)別隱形鈉鹽如味精、醬油等。

肝硬化患者飲食需遵循個(gè)體化原則，根據(jù)肝功能分級(jí)調(diào)整蛋白質(zhì)與鈉鹽攝入。合并糖尿病者需控制碳水化合物流質(zhì)，食管靜脈曲張者避免堅(jiān)硬食物。所有食療方案應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下實(shí)施，定期監(jiān)測(cè)血氨、白蛋白等指標(biāo)，同時(shí)配合抗纖維化藥物如復(fù)方甘草酸苷片、多烯磷脂酰膽堿膠囊等治療，絕對(duì)禁酒并保持規(guī)律作息。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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