哺乳期通??梢猿员倍垢m量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。
北豆腐由大豆制成,富含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵及大豆異黃酮。哺乳期女性每日蛋白質(zhì)需求增加,每100克北豆腐可提供約8克蛋白質(zhì),有助于乳汁合成。其鈣含量約為138毫克/100克,對(duì)母嬰骨骼健康有益。大豆異黃酮屬于植物雌激素,現(xiàn)有研究未發(fā)現(xiàn)適量攝入會(huì)影響母乳質(zhì)量或嬰兒發(fā)育。北豆腐中的膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防產(chǎn)后便秘。
需注意部分嬰兒可能對(duì)大豆蛋白敏感,若母親食用北豆腐后嬰兒出現(xiàn)濕疹、腹瀉等過敏癥狀,應(yīng)暫停攝入并咨詢醫(yī)生。市售北豆腐可能含鹵水添加劑,建議選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品,食用前充分焯水以減少雜質(zhì)。合并甲狀腺疾病或尿酸偏高者,需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
哺乳期飲食建議多樣化搭配,除北豆腐外還可選擇南豆腐、豆?jié){等豆制品,每日總量控制在100-150克。同時(shí)保證魚肉蛋奶等動(dòng)物性蛋白攝入,增加深色蔬菜和全谷物比例。避免過量食用單一食物,烹飪時(shí)少油少鹽,忌食辛辣刺激食物。若嬰兒出現(xiàn)異常反應(yīng),家長(zhǎng)需記錄飲食日志并及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。保持規(guī)律作息和愉悅心情對(duì)乳汁分泌同樣重要。
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