瓜藤具有清熱解毒、利尿消腫、活血通絡(luò)等功效,適量食用有助于緩解濕熱黃疸、水腫脹滿、風(fēng)濕痹痛等癥狀。瓜藤主要含有黃酮類、多糖類、有機(jī)酸等活性成分,其嫩莖葉可作為野菜食用,老藤可入藥。
瓜藤中的黃酮類化合物能抑制炎癥因子釋放,對(duì)熱毒引起的咽喉腫痛、皮膚瘡瘍有緩解作用。濕熱型黃疸患者可用鮮瓜藤60克煎水代茶飲,配合茵陳蒿湯增強(qiáng)退黃效果。脾胃虛寒者慎用,可能加重腹瀉癥狀。
瓜藤的鉀離子含量較高,能促進(jìn)鈉鹽排泄,改善水鈉潴留引起的小腿浮腫。臨床常與茯苓皮、澤瀉配伍治療腎炎水腫,每日用量不宜超過30克干品。長期服用需監(jiān)測(cè)血鉀水平,避免電解質(zhì)紊亂。
瓜藤醇提取物可擴(kuò)張外周血管,改善局部血液循環(huán),對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛有緩解作用。民間常用老瓜藤50克浸泡白酒外用揉擦患處,配合獨(dú)活寄生湯內(nèi)服效果更佳。孕婦及出血性疾病患者禁用。
瓜藤多糖能增強(qiáng)胰島素敏感性,輔助控制餐后血糖升高。糖尿病患者可取嫩瓜藤尖涼拌食用,每周3次為宜。需注意與降糖藥物的協(xié)同作用,避免發(fā)生低血糖。
瓜藤中的綠原酸、咖啡酸等成分能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。建議選擇春季嫩藤焯水后涼拌,或與枸杞子配伍煮湯,每周食用2-3次。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。
新鮮瓜藤建議選擇莖稈翠綠、葉片完整的嫩梢,烹飪前用鹽水浸泡去除雜質(zhì)。藥用需經(jīng)專業(yè)炮制,避免直接使用田間采收的老藤。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,不可替代正規(guī)治療。日常保存可焯水后冷凍,但營養(yǎng)成分會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間延長而流失,建議盡快食用。
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