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肝有什么功能和作用

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肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，具有代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存和免疫防御五大核心功能，主要包括分泌膽汁、代謝糖類、分解毒素、合成凝血因子和儲(chǔ)存維生素等作用。

1、代謝功能

肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝中通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定，蛋白質(zhì)代謝中合成除免疫球蛋白外的所有血漿蛋白，脂肪代謝中分解甘油三酯并生成酮體供能。肝細(xì)胞內(nèi)的酶系統(tǒng)可催化氨基酸轉(zhuǎn)氨基和脫氨基反應(yīng)。

2、解毒作用

肝細(xì)胞通過(guò)氧化、還原、水解和結(jié)合四類化學(xué)反應(yīng)對(duì)內(nèi)外源性毒素進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化。細(xì)胞色素P450酶系可將脂溶性物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性代謝物，經(jīng)膽汁或尿液排出。特殊情況下某些物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化后毒性反而增強(qiáng)。

3、合成功能

肝臟每日合成約800-1000ml膽汁幫助脂肪消化，同時(shí)合成13種凝血因子中的12種。肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞還能產(chǎn)生白蛋白、載脂蛋白及補(bǔ)體蛋白等重要功能性蛋白質(zhì)，維持血漿膠體滲透壓和免疫功能。

4、儲(chǔ)存功能

肝臟儲(chǔ)存人體95%的維生素A和大量維生素D、B12等脂溶性維生素，鐵元素以鐵蛋白形式儲(chǔ)備。肝糖原儲(chǔ)備量可達(dá)150克，在空腹?fàn)顟B(tài)下可維持血糖濃度4-6小時(shí)。

5、免疫防御

肝血竇內(nèi)的庫(kù)普弗細(xì)胞可吞噬90%來(lái)自門靜脈的細(xì)菌和異物。肝臟還通過(guò)分泌免疫球蛋白A和急性期反應(yīng)蛋白參與全身免疫應(yīng)答，在移植免疫中具有特殊免疫耐受特性。

維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息與均衡飲食，限制酒精攝入并避免濫用藥物。建議定期進(jìn)行肝功能檢查，出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素有助于肝細(xì)胞修復(fù)，有肝病家族史者應(yīng)加強(qiáng)篩查監(jiān)測(cè)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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