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肝的作用與功能有哪些

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肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，具有代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存和免疫調(diào)節(jié)五大核心功能，主要包括分泌膽汁、代謝糖類(lèi)蛋白質(zhì)脂肪、分解毒素、合成凝血因子、儲(chǔ)存維生素和礦物質(zhì)等作用。

1、代謝功能

肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝中通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定，蛋白質(zhì)代謝中合成除免疫球蛋白外的所有血漿蛋白，脂肪代謝中分解甘油三酯并合成膽固醇和磷脂。肝細(xì)胞內(nèi)的線(xiàn)粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是完成這些生化反應(yīng)的主要場(chǎng)所。

2、解毒功能

肝臟通過(guò)氧化、還原、水解和結(jié)合四類(lèi)反應(yīng)對(duì)內(nèi)外源性毒素進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化。肝細(xì)胞中的細(xì)胞色素P450酶系統(tǒng)可將脂溶性毒素轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)，隨后通過(guò)膽汁或尿液排出體外，包括藥物代謝產(chǎn)物、酒精分解物和環(huán)境污染物等。

3、合成功能

肝臟每日合成約1000-1500毫升膽汁幫助脂肪消化，同時(shí)合成13種凝血因子中的11種。肝細(xì)胞還能產(chǎn)生白蛋白、載脂蛋白、補(bǔ)體蛋白等重要功能性蛋白質(zhì)，并參與甲狀腺激素和胰島素的活化過(guò)程。

4、儲(chǔ)存功能

肝臟儲(chǔ)存人體95%的維生素A儲(chǔ)備量，以及相當(dāng)比例的維生素D、維生素B12、維生素K和鐵元素。肝竇內(nèi)皮細(xì)胞中的庫(kù)普弗細(xì)胞具有吞噬功能，可儲(chǔ)存鐵蛋白和含鐵血黃素，在機(jī)體需要時(shí)釋放這些微量營(yíng)養(yǎng)素。

5、免疫調(diào)節(jié)

肝臟含有全身80%的巨噬細(xì)胞群體，通過(guò)庫(kù)普弗細(xì)胞識(shí)別和清除血液中的病原體。肝星狀細(xì)胞可分泌細(xì)胞因子參與全身炎癥反應(yīng)調(diào)控，同時(shí)肝臟還是免疫耐受的重要器官，能防止對(duì)食物抗原產(chǎn)生過(guò)度免疫應(yīng)答。

維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累；控制酒精攝入，男性每日不超過(guò)25克酒精，女性不超過(guò)15克；均衡飲食，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族；定期體檢監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，接種乙肝疫苗預(yù)防病毒性肝炎；謹(jǐn)慎使用藥物，避免聯(lián)用多種肝毒性藥物；出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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