3歲兒童可以喝全脂牛奶、配方奶粉、巴氏殺菌鮮奶、無(wú)乳糖牛奶或強(qiáng)化鈣鐵鋅的調(diào)制乳,需根據(jù)兒童個(gè)體需求和消化能力選擇。
全脂牛奶含有3-4%脂肪,能為兒童提供能量和脂溶性維生素。3歲兒童胃腸功能逐漸完善,若無(wú)乳糖不耐受或肥胖問(wèn)題,每天可飲用200-300毫升。需選擇配料表僅有生牛乳的產(chǎn)品,避免添加劑。
3段配方奶粉針對(duì)1-3歲幼兒設(shè)計(jì),添加了維生素D、鐵、DHA等營(yíng)養(yǎng)素。適合挑食或營(yíng)養(yǎng)攝入不足的兒童,建議每天2-3次,每次150-200毫升。沖泡時(shí)水溫控制在40-50℃以保留活性物質(zhì)。
采用72-85℃低溫殺菌的鮮奶保留更多免疫球蛋白和乳鐵蛋白。需冷藏保存且保質(zhì)期短,開(kāi)封后24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。適合胃腸功能良好的兒童,飲用前可隔水加熱至常溫。
通過(guò)酶解技術(shù)分解乳糖的牛奶,適合乳糖酶缺乏的兒童。此類(lèi)產(chǎn)品鈣含量與普通牛奶相當(dāng),可預(yù)防飲奶后腹脹腹瀉。建議初次嘗試時(shí)從50毫升開(kāi)始,觀察耐受情況。
添加鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的調(diào)制乳,適合缺鐵性貧血或生長(zhǎng)遲緩兒童。選擇時(shí)注意成分配比,單一營(yíng)養(yǎng)素含量不應(yīng)超過(guò)每日推薦量的30%。避免含糖量超過(guò)5g/100ml的產(chǎn)品。
家長(zhǎng)需注意觀察兒童飲奶后的排便情況和皮膚反應(yīng),出現(xiàn)腹瀉、濕疹等癥狀應(yīng)及時(shí)更換奶類(lèi)。建議將牛奶作為輔食的一部分,與谷物、蔬菜水果搭配食用,避免空腹飲用。每日總奶量控制在500毫升以?xún)?nèi),過(guò)量可能影響正餐攝入。購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào),巴氏奶需符合GB19645,滅菌乳符合GB25190。存儲(chǔ)時(shí)配方奶粉應(yīng)密封防潮,鮮奶需保持4℃以下冷藏。
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