小兒腹瀉期間應(yīng)選擇易消化、低渣、低脂的食物,如米湯、蘋果泥、胡蘿卜泥、香蕉泥和蒸蛋羹。
米湯富含碳水化合物且不含乳糖,能補充水分和電解質(zhì)。將大米熬煮至軟爛后過濾取湯,可少量多次喂食。注意米湯應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)用,避免存放過久滋生細菌。
蘋果含有果膠能吸附腸道毒素,蒸熟后制成泥狀更易消化。建議選擇成熟度高的蘋果,去皮去核后隔水蒸10分鐘,用勺子碾成細膩果泥。每日不超過半個蘋果的量。
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素有助于修復(fù)腸黏膜。將胡蘿卜切塊煮熟后搗成泥,可加入少量米湯調(diào)稀。初次嘗試應(yīng)從1-2勺開始,觀察排便情況再調(diào)整用量。
香蕉富含鉀離子能預(yù)防脫水,選擇熟透的香蕉用勺子直接壓成泥。注意腹瀉初期排便次數(shù)過多時暫緩食用,待癥狀緩解后再少量添加。
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白但需去除蛋黃降低脂肪含量。取蛋清加1.5倍溫水攪勻,隔水蒸5分鐘形成布丁狀。建議1歲以上幼兒食用,每日不超過1個蛋清的量。
護理期間需保持餐具清潔,所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃。每次喂養(yǎng)前測試溫度,避免燙傷口腔。觀察排便性狀變化,若出現(xiàn)血便、持續(xù)發(fā)熱或尿量減少,應(yīng)立即就醫(yī)?;謴?fù)期逐漸增加食物種類,每2-3天引入一種新食材,優(yōu)先選擇低纖維的南瓜、土豆等根莖類蔬菜。
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